Nước ngọt

Nước ngọt

Nước ngọt là tên gọi phổ biến ở Việt Nam cho các loại đồ uống có ga hoặc không cồn có vị ngọt, thường được gọi là “soft drink” trong tiếng Anh. Đây là một trong những loại đồ uống tiêu thụ rộng rãi nhất thế giới, phổ biến trong mọi tầng lớp và độ tuổi.

Thông tin chính

• Thành phần chính: Nước, đường (hoặc chất tạo ngọt), hương liệu, chất bảo quản

• Phân loại phổ biến: Có ga và không ga

• Mức tiêu thụ toàn cầu: Hàng trăm tỷ lít mỗi năm

• Ảnh hưởng sức khỏe: Gắn với béo phì, sâu răng, và bệnh chuyển hóa khi tiêu thụ nhiều

Thành phần và quy trình sản xuất

Nước ngọt thường được làm từ nước lọc kết hợp với đường hoặc siro ngọt, hương liệu tự nhiên hoặc nhân tạo, và trong nhiều trường hợp có bổ sung khí CO₂ để tạo ga. Quy trình sản xuất bao gồm pha trộn, tạo ga, chiết rót vô trùng và đóng chai hoặc lon.